Deel dit product
Kaasmakerij Oosterend

Jan-Willem - Kaasmakerij De Terschellinger

Terschellinger kaas

  • Omschrijving
  • Verkoopadressen

Deze biologische kaas komt uit kaasmakerij De Terschellinger in Oosterend, het meest Oostelijke dorpje van Terschelling. Hier wordt door Jan-Willem Zeilstra op ambachtelijke wijze verschillende soorten Terschellinger kaas gemaakt.

Melk uit een rijke weide

De melk wordt geleverd door het familiebedrijf van weidevogelboer Egbert Zorgdrager. Jan-Willem haalt hier de verse melk op in zijn PolderPracht melktank. De weides van Egbert zijn natuurlijk van samenstelling, omdat er bijna niet wordt geploegd en geëgaliseerd. Daardoor komen er meer dan 120 verschillende grassen, kruiden en bloemen in voor. Het geeft weliswaar niet de maximale melkproductie, maar is belangrijk voor de gezondheid van het vee. Bovendien levert het bijzonder melk op, die garant staat voor de zachte smaak van Terschellinger kaas.

PolderPracht melktank

Paradijs voor broedvogels

De weides van Egbert zijn een paradijs voor honderden broedvogels. Door laat te maaien krijgen de vogels de tijd om hun eieren uit te broeden en kroost groot te brengen. Zomers loopt al het vee buiten en in de winter, wanneer de koeien op stal staan, komen uit de poolstreek duizenden ganzen in de weides foerageren.

Kaas Terschelling

Terschellinger kaas

In de kaasmakerij wordt 50+ kaas geproduceerd. Hierdoor zijn verschillende soorten leverbaar:

  • Jong (5-6 weken)
  • Jong belegen ( 2-3 maanden)
  • Belegen (4 maanden)
  • Extra belegen (tussen de 6 en 9 maanden)
  • Reade Jutter (roodbacteriekaasje)
  • Windkracht 6 en 10 (een pittige en smeuïge kaas met de leeftijd 6 en 10 maanden)

Ook worden er diverse kruidenkazen door Jan-Willem geproduceerd waaronder:

  • Bieslook, Brandnetel, Ui /Paprika/ Knoflook, Basilicum/knoflook, Fenegriek, Daslook, Paardebloem, Komijn, Mierikswortel/Paprika

Op verzoek gaat Jan-Willem met plezier ook met andere kruiden aan de gang.

Kazen uit rijke weides

Ook elders in Nederland zetten boeren en ondernemers zich in voor weidevogels. Hun producten vindt u op de website van Red de Rijke Weide.

Terschellinger kaas

Terschellinger kaas is vegetarisch, biologisch en heel puur. Dat wil zeggen dat er geen andere producten aan de kaas zijn toegevoegd dan die strikt noodzakelijk zijn.  Er wordt gebruikt gemaakt van vegetarisch stremsel.

Winkel van de Terschellinger kaasmakerij

In de kaasmakerij zelf wordt kaas verkocht. De klanten kunnen de verschillende soorten kaas ter plekke proeven. Ook kunnen zij een blik werpen in de kaasmakerij en zien hoe er wordt gewerkt. Loop gerust eens binnen op Oosterend 10A!

Oosterend 10a, Terschelling
info@terschellingerkaas.nl
0562-448300
Openingstijden: maandag, dinsdag , donderdag en vrijdag van 14:00 tot 17:00
www.terschellingerkaas.nl

Verkoopadressen op Terschelling

Delicatessenwinkel ’t Lokaal
Torenstraat 3, Terschelling west
www.lokaal-terschelling.nl

Spar Supermarkt Spanjer
Boomstraat 5-13, West-Terschelling
www.sparspanjer.nl

Spar Cupido
Lies 15
Coop
Oosterburen 2, Terschelling-Midsland
www.coop.nl
Jumbo
Formerum 16
www.jumbo.com
Boerderijwinkel De Geskieker
Kinnum 1, Terschelling
Warenhuis Ben van Alles
Dorpsstraat 56, Hoorn
0562 448 833

Verkoopadressen buiten Terschelling

De Aanzet

1e Jacob van Campenstraat 10, Amsterdam
020-6733415
www.de-aanzet.nl

Marqt

Actuele informatie en openingstijden: kijk voor actuele informatie en openingstijden van Marqt filialen op www.marqt.com/winkels-en-openingstijden

Marqt Bilderdijkstraat – Amsterdam
Bilderdijkstraat 108, Amsterdam
020-7870810

Marqt Ceintuurbaan – Amsterdam
Ceintuurbaan 402, Amsterdam
020-7870203

Marqt Haarlemmerstraat – Amsterdam
Haarlemmerstraat 165, Amsterdam
020-8208792

Marqt Linnaeusstraat – Amsterdam
Linnaeusstraat 70-72, Amsterdam
020-7870208

Marqt Olympiaplein – Amsterdam
Olympiaplein 160, Amsterdam
020-8204482

Marqt Overtoom – Amsterdam
Overtoom 21, Amsterdam
020-8208292

Marqt Utrechtsestraat – Amsterdam
Utrechtsestraat 17, Amsterdam
020-8204285

Marqt Wolvenstraat – Amsterdam
Wolvenstraat 32, Amsterdam
020-8204481

Marqt Hofweb – Den Haag
Hofweg 11, Den Haag
070-8209988

Marqt Gedempte Oude Gracht – Haarlem
Gedempte Oude Gracht 66, Haarlem
023-8200929

Marqt Bergse Dorpsstraat – Rotterdam
Bergse Dorpsstraat 103, Rotterdam
010-8200206

Marqt Binnenrotte – Rotterdam
Binnenrotte 77, Rotterdam
010-8200205

 

Blijf op de hoogte van PolderPracht

Volg ons op Facebook en Twitter

Steun Vogelbescherming

Facebook

Twitter

Deze website maakt gebruik van cookies. Wilt u meer informatie over cookies en welke worden opgeslagen? Lees de cookieverklaring. Niet meer tonen.